Насіння руколи Сицилія 1г (Велес)

Однорічна рослина. Формує розетку листя діаметром 14 – 15 см., яскраво зеленого кольору. Листя розтане дуже швидко. У надземній частині рослини містяться дубильні речовини, 100 мг% аскорбінової кисли, до 76 мг% карину, глюкозиди. У насінні 24 - 36% олії, 2,36% гірчичного, до 1,5% глюкозиду типу синігрін. У їжу придатне молоде листя і стебла, з яких голублять салати, супи, приправи, пюре. Зазвичай ця рослина використовується лише у літній період.